従来のステンレスとは一線画した、
刃物に使われる中でも最高級のステンレス「V10-gold」（別表記名：「VG-10」「V金10号」）を使用した洋包丁シリーズ。

「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われていた方には、高硬度で鋼にも引けを取らない切れ味。
両刃のステンレス包丁の中でも切れ味は最上級！
もちろんサビにも強いので、お手入れも楽です。

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